Знание и соблюдение должностных инструкций и правил внутреннего распорядка предприятия питания
Соблюдение требований санитарии, правил личной гигиены и рабочего места, соблюдение инструкций по санитарной уборке и обработке моечного отделения, и инвентаря, дезинфекции посуды и кухонного инвентаря.
Соблюдение правил обработки овощей
Ежедневное поддержание санитарных норм в соответствии с графиком уборки (полы, стены, двери, окна, холодильные камеры, производственные помещения, складские помещения).
Первичная обработка корнеплодов к рабочему процессу
Опыт в общепите, на месторождении, опыт работы кассиром.