Поиск резюмеЗаведующий производством
5742080Обновлено 20 декабря 2018Был(а) в этом месяце


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Пищевая промышленность
35 лет (родилась 02 июля 1983), женщина, cостоит в браке, детей нет
Стерлитамак, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заведующий производством

40 000 , работа вахтовым методом

Опыт работы 11 лет и 3 месяца

    • июнь 2016 – февраль 2018
    • 1 год и 9 месяцев

    Су-шеф

    Партнёры Ноябрьск, Сабетта

    Обязанности:

    Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятий питания на удаленом месторождении (общая численность питающихся ежедневно 3000 человек). Штат сотрудников 35 человек. - контроль качества производимой продукции на предприятие питания - своевременный заказ продуктов питания и расходных материалов - контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм - контроль соблюдения приготовления блюд по технологическим картам - при необходимости помощь в приготовлении блюд - контроль работы поваров в цехах и на линии раздачи - организация и проведение мероприятий по обслуживанию VIP гостей - ведение установленной отчетности.
    • июль 2015 – май 2016
    • 11 месяцев

    Заведующий производством

    АО Тандер, Ишимбай

    Обязанности:

    Руководство технологическими процессами производства и реализации готовой продукции, использование новых видов сырья, контроль за технологией производства, нормами закладки сырья, качеством выпускаемой продукции, ведение документации, проведение инвентаризации, заказ, прием и учет сырья.
    • апрель 2014 – июль 2015
    • 1 год и 4 месяца

    Заведующий производством

    ООО Синтез, Стерлитамак

    Обязанности:

    Планирование и запуск салатных цехов на территории работающих супермаркетов. Руководство технологическими процессами производства и реализации готовой продукции, использование новых видов сырья, разработка новых блюд и нормативной документации на выпускаемую продукцию (СТО), контроль за технологией производства, нормами закладки сырья, качеством выпускаемой продукции, ведение документации.
    • май 2012 – февраль 2014
    • 1 год и 10 месяцев

    Заместитель директора по производству

    ТС Монетка, Нягань

    Обязанности:

    Руководство технологическими процессами производства и реализации готовой продукции, использование новых видов сырья, разработка нормативной документации на выпускаемую продукцию, контроль за технологией производства, нормами закладки сырья, качеством выпускаемой продукции, ведение документации, проведение инвентаризации, заказ, прием и учет сырья.
    • июль 2010 – май 2012
    • 1 год и 11 месяцев

    Ведущий технолог

    ОАО "Продтовары", Стерлитамак

    Обязанности:

    Руководство технологическими процессами производства и реализации готовой продукции, разработка новых рецептур на выпускаемую продукцию, использование новых видов сырья. Разработка нормативной документации на выпускаемую продукцию. Контроль за технологией производства, нормами закладки сырья, качеством выпускаемой продукции. Ведение документации.
    • октябрь 2006 – май 2010
    • 3 года и 8 месяцев

    Технолог

    ОАО Стерлитамакский хлебокомбинат

    Обязанности:

    Руководство технологическими процессами производства и реализации готовой продукции, разработка новых рецептур на выпускаемую продукцию, использование новых видов сырья. Контроль за технологией производства, нормами закладки сырья, качеством выпускаемой продукции. Ведение документации.

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 2003

    ПЛ-134

    Специальность: Техник-технолог

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Компьютерные навыки: Супермаг, 1С-предприятие, Word, Excel, интернет